
Eliminazione dell'enzima liquido della proteasi della papaina degli enzimi della papaina della papaia di torbidità
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Informazioni dettagliate |
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Classificazione: | Enzima di categoria alimentare | Forma: | Liquido |
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Colore: | Giallo-chiaro per brunire | Portata di applicazione: | Produzione della salsa di soia |
Evidenziare: | Enzima composto della salsa di soia di Sunhy,Enzima composto liquido della salsa di soia della forma,Enzima diminuente di viscosità per la salsa di soia |
Descrizione di prodotto
Enzima del composto del commestibile per produzione della salsa di soia, la β-glucanasi della pectinasi e il xylanase
L'enzima composto cel della salsa di soia consiste della pectinasi, della β-glucanasi e del xylanase. È utilizzato nella produzione della salsa di soia per decomporre i polisaccaridi, così aumentando il rendimento di produzione, facendo diminuire la viscosità della salsa di soia ed accelerando il processo di filtrazione.
Composizione | Attività |
Pectinasi | ≥20,000 U/mL |
β-glucanasi | ≥600 U/mL |
Xylanase | ≥300 U/mL |
Sale commestibile | -- |
Acqua | -- |
Benefici
- Faccia diminuire significativamente la viscosità della salsa di soia e dei suoi residui, rendente separazione solida/liquida più facile e migliori la capacità di produzione;
- Abbassi il contenuto idrico dei residui della salsa di soia, rendente lo più sciolto e più facile asciugarsi ed elaborare;
- Aumenti il rendimento di produzione della salsa di soia.
Applicazione
La posologia è 0,1% - 0,2% della soia o della farina di soia. Il dosaggio dovrebbe essere regolato secondo gli stati di produzione.
Diluisca l'enzima con 5 to10-fold dell'acqua o la salsa di soia, aggiunge al prodotto, si mescola bene.
Stoccaggio
Prerogativa in un'area fresca ed asciutta con buona ventilazione sotto 20℃. Eviti la luce solare diretta.
Durata di inutilizzo
12 mesi a 20℃.
Sicurezza
Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente con acqua se contatto con pelle o gli occhi.
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