Sunhy 10000 enzimi di degradazione dell'amido degli enzimi del commestibile di U/g

Descrizione di prodotto

Xylanase del commestibile affinchè degradazione dell'amido migliorino utilizzazione dell'amido

Xylanase TF113S è un enzima di categoria alimentare che contiene pricipalmente β-1,4-endo-xylanase. Può idrolizzare il legame di β-1,4-glycosidic in xilano e produrre i piccoli oligosaccaridi, xylobiose, xilosio ed arabinosio.

Caratteristiche

• Specificazione

Attività di Xylanase: ≥10,000 U/g;

Aspetto: Bianco leggero a polvere giallo-chiaro.

• Indice igienico

Conformità with i requisiti dell'alimento degli additivi alimentari di norma di sicurezza alimentare di GB 1886.174-2016 e dell'enzima nazionali di industriale.

• Optimum pH

Xylanase TF113S funziona efficacemente fra pH 3,0 - 8,0 ed il pH ottimale è fra 4,0 - 6,5.

• Temperatura ottimale

Xylanase TF113S funziona efficacemente fra 20℃ a 70℃ e la temperatura ottimale è fra 35℃ a 55℃.

Benefici

- Migliori l'utilizzazione dell'amido;

- Catalizzi l'idrolisi del xilano insolubile, ammorbidisca la pasta e l'estensione della pasta di aumento;

- Migliori la capacità del gas della dimensione della pasta di aumento e della pasta;

- Migliori l'elasticità di glutine;

- Antiossidazione ed estendere durata di inutilizzo.

Applicazione

Portata: Prodotti della panificazione fermentati o prodotti della panificazione.

Raccomandi il dosaggio è di 1~10 PPM (come farina 0.1~1g/100kg). Il dosaggio può essere regolato dalla richiesta.

Aggiunga direttamente alla farina e mescoli bene, o pre-dissolto nell'acqua e nella miscela con farina.

Stoccaggio

Prerogativa in un'area fresca ed asciutta con buona ventilazione. Eviti la luce solare diretta. Tenga la temperatura a 0℃~10℃ per estendere la durata di inutilizzo.

Durata di inutilizzo

12 mesi alla temperatura ambiente (25℃).

Sicurezza

Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente con acqua se contatto con pelle o gli occhi.