Eliminazione dell'enzima liquido della proteasi della papaina degli enzimi della papaina della papaia di torbidità

Descrizione di prodotto

Enzima composto della proteasi per succo e birra che elaborano per il più chiaro liquido

Sunhy Clearzyme è un enzima liquido di categoria alimentare che è estratto dalle papaie. Ha un'alta purezza degli enzimi e un chiaro ed aspetto trasparente. Può essere utilizzato nell'industria di trasformazione del succo e della birra, come eliminazione della torbidità causata dalle polpe in succo, migliorando il filtraggio del succo ed aumenta la chiarezza in birra.

Composizione

Caratteristiche

Efficace gamma di pH: 3.0-7.5; gamma ottimale di pH: 4.5-6.0

Gamma di temperatura effettiva: 20~70℃; gamma di temperature ottimale: 50~60℃

Benefici

- Aumenti il rendimento del succo idrolizzando le proteine nella polpa;

- Faccia diminuire la proteina della traccia nel succo, così aumenti la stabilità;

- Degradi la proteina della traccia nella birra, così impedisca la torbidità ed aumenti la stabilità della birra.

Applicazione

La posologia è 5-10g per tonnellata di birra o di succo pura. L'importo dovrebbe essere regolato basato di conseguenza sugli stati di produzione.

Diluisca l'enzima dalle volte dell'acqua (5 - 10) ed aggiunga direttamente al mosto di malto o al succo. Mescoli bene.

Stoccaggio

Deposito in un posto fresco, asciutto ed arieggiato. Eviti la luce solare diretta. Una temperatura di stoccaggio di 0℃~10℃ può estendere la durata di inutilizzo.

Durata di inutilizzo

12 mesi alla temperatura ambiente (25℃)

Sicurezza

Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente per 15 minuti con acqua se contatto con pelle o gli occhi.