Enzimi del commestibile di processo di saccarificazione della forma della polvere per la fabbricazione della birra

Descrizione di prodotto

Birra che prepara enzima composto per il processo di saccarificazione

SuBerzyme m. è un enzima composto ottimizzato che consiste di parecchi enzimi, che possono essere utilizzati nel processo della saccarificazione di preparazione della birra per migliorare l'efficienza della saccarificazione. Si applica particolarmente al malto con il contenuto elevato di β-glucanasi o alla proteina con la solubilità bassa.

Composizione

Caratteristiche

Efficace gamma di pH: 3.5-7.5; Gamma ottimale di pH: 5.0-6.5

Gamma di temperatura effettiva: 20~80℃; Gamma di temperature ottimale: 50~70℃

Benefici

- Faccia diminuire la viscosità del mosto di malto, aumenti l'efficienza di qualità di filtrazione della birra e del mosto di malto e faccia diminuire il dosaggio di diatomite;

- Faccia diminuire la torbidità del mosto di malto e della birra;

- Aumenti il rendimento del mosto di malto;

- Aumenti il contenuto di azoto α-amminico e di azoto dissolto nel mosto di malto;

- Aumenti la facilità di pulizia i filtri e degli scalders;

- Impedisca la torbidità ed aumenti la stabilità della birra.

Applicazione

La posologia è 0.01%-0.03% dal peso del malto.

Il dosaggio ottimale dovrebbe essere determinato secondo i parametri di stato reale.

Dissolva l'enzima con una piccola quantità di acqua (5 - volta 10). Add ha schiacciato l'altimetro. In 5 - 10 minuti dopo avere iniziato aggiungendo il malto schiacciato, aggiunga l'enzima nel tino con l'altimetro schiacciato li mescolano bene.

Stoccaggio

Prerogativa in un'area fresca ed asciutta con buona ventilazione. Eviti la luce solare diretta. Tenga la temperatura a 0℃~10℃ per estendere la durata di inutilizzo.

Durata di inutilizzo

12 mesi alla temperatura ambiente (25℃).

Sicurezza

Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente con acqua per 15 minuti se contatto con pelle o gli occhi.