Sunhy spolverizza il commestibile degli enzimi del forno del composto della forma

Descrizione di prodotto

Enzima composto del forno che contiene α-amilasi, lipasi e xylanase

Suntezyme (per il forno) è un enzima composto consiste dell'α-amilasi, della lipasi e del xylanase fungosi. Può idrolizzare il legame di α-1,4-glycosidic in amilosio ed amilopectina e produrre la dextrina, il maltosio ed il glucosio solubili. Può anche degradare il grasso animale, il trigliceride ed il fosfolipide nel monogliceride, nel digliceride, nell'acido grasso e nella glicerina. Inoltre, può idrolizzare il legame di β-1,4-glycosidic in xilano e produrre i piccoli oligosaccaridi, xylobiose, xilosio ed arabinosio.

• Specificazione

Attività dell'α-amilasi: ≥200 U/g

Attività della lipasi: ≥5,000 U/g

Attività di Xylanase: ≥200 U/g

Aspetto: Bianco grigiastro a polvere giallo-chiaro

• Indice igienico

Conformità with i requisiti degli additivi alimentari nazionali del composto di norma di sicurezza alimentare di GB 26687-2011.

• Optimum pH

Suntezyme (per il forno) funziona efficacemente fra pH 3,0 - 8,0 ed il pH ottimale è fra 4,0 - 7,5.

• Temperatura ottimale

Suntezyme (per il forno) funziona efficacemente fra 20℃ a 70℃ e la temperatura ottimale è fra 35℃ a 55℃.

Benefici

- Migliori la bianchezza e la lucentezza di pane;

- Acceleri il tempo di fermentazione della pasta;

- Migliori la capacità del gas della dimensione della pasta di aumento e della pasta;

- Ammorbidisca la pasta e l'estensione della pasta di aumento;

- Migliori la stabilità di pasta e migliori la cottura dell'indice;

- Renda il prodotto della panificazione fine e regolare e migliori il gusto.

Applicazione

Raccomandi il dosaggio è di 80~120 PPM (come farina 4~6g/50kg). Il dosaggio può essere regolato dalla richiesta.

Aggiunga direttamente alla farina e mescoli bene, o pre-dissolto nell'acqua e nella miscela con farina.

Stoccaggio

Prerogativa in un'area fresca ed asciutta con buona ventilazione. Eviti la luce solare diretta. Tenga la temperatura a 0℃~10℃ per estendere la durata di inutilizzo.

Durata di inutilizzo

12 mesi alla temperatura ambiente (25℃).

Sicurezza

Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente con acqua se contatto con pelle o gli occhi.