
Eliminazione dell'enzima liquido della proteasi della papaina degli enzimi della papaina della papaia di torbidità
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Informazioni dettagliate |
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Classificazione: | Enzima di categoria alimentare | Forma: | Liquido |
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Colore: | Giallo-chiaro per brunire | Portata di applicazione: | Succo |
Evidenziare: | Enzimi del commestibile 30000U/ML,Pectina che distrugge gli enzimi del commestibile,Enzimi di degradazione della pectina 30000U/ML |
Descrizione di prodotto
Pectinasi del commestibile per degradazione della pectina nell'elaborazione di succo
La pectinasi P30 di Sunhy decompone la pectina complessa nelle piccole molecole quale acido galatturonico. P30 consiste della poligalatturonasi (PAGINA), della liasi del pectato (PL) e della pectinesterasi (PE).
Composizione | Attività |
Pectinasi | ≥30,000 U/mL |
Sale commestibile | -- |
Acqua | -- |
Benefici
- Degradi la pectina efficacemente, così il succo è più trasparente;
- Abbassi la viscosità del succo;
- Acceleri il processo di filtrazione;
- Migliori la qualità e la stabilità del succo.
Applicazione
Raccomandi il dosaggio è 0,05% - 0,5% del peso di materia prima. Il dosaggio dovrebbe essere regolato secondo gli stati di produzione.
Aggiunga direttamente alle materie prime e mescoli bene, o pre-dissolto nell'acqua e nella miscela con le materie prime.
Stoccaggio
Prerogativa in un'area fresca ed asciutta con buona ventilazione sotto 20℃. Eviti la luce solare diretta.
Durata di inutilizzo
12 mesi alla temperatura ambiente (20℃).
Sicurezza
Avoid che inala la polvere degli enzimi. Risciacqui immediatamente con acqua se contatto con pelle o gli occhi.
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